Шоколад

Темперирането на шоколад с какаово масло на прах  се счита за най-лесния и ефективен метод!  
 
Този метод има много предимства:

• Изисква малко оборудване.
• Просто добавете 10 г какаово масло на прах за всеки 1 кг шоколад, когато е на правилната температура.
• След това вашият шоколад ще има перфектна течливост и ще можете да работите с него по-дълго време, преди да се сгъсти.
• Освен това, малката му опаковка от 30 грама в бурканче е много удобна.

ТЕХНИКА:

1. Разтопете шоколада си на 40-45°C (в микровълнова фурна или на водна баня).
2. Оставете шоколада да се охлади (до 34-35°C за тъмен шоколад или 33-34°C за млечен, бял или цветен шоколад).
3. Добавете 1% какаово масло на прах  или 10 г на 1 кг шоколад, като използвате мерителна лъжица. Разбъркайте добре.
4. Когато кувертюрата достигне идеалната температура (31-32°C за тъмен шоколад или 29-30°C за млечен, бял или цветен шоколад), използвайте шоколада.
5. За да удължите срока на годност на шоколада, съхранявайте го на 31-32°C за тъмен шоколад или 29-30°C за млечен, бял или цветен шоколад.  

Състав: 100% чисто какаово масло на прах. Без глутен. Без лактоза.

Какаовото масло е 100% чисто какаово масло на прах. То е висококачествена мазнина – 100% растителна – получена чрез криогенно замразяване на какаово масло (замразяване при много ниски температури), напълно естествен процес.  

Потопете, капнете, полейте и украсете с FunCakes Deco Melts. 

Приготвяне:Разтопете за кратко в микровълновата фурна или на водна баня. За микровълнова фурна: разтопете при мощност максимум 500W . Разбърквайте добре на всеки 15-20 секунди. Спрете нагряването, когато капките са почти напълно разтопени (малки парченца от капките трябва все още се виждат). Продължавайте да бъркате, докато капките станат гладки и напълно разтопени и обработете по желание. Втвърдете в хладилника (10-15 мин.). За по-фин резултат добавете няколко капки растително масло.

Състав: захар, растителна мазнина (хидрогенирано масло от палмови ядки),мляко на прах (обезмаслено), глюкозен сироп (изсушен), емулгатор: E492, E472c, овкусител.

Може да съдържа следи от: ядки и мляко. 

Съхранение: съхранявайте на сухо и тъмно място, 16 ° C-22 ° C.

Потопете, капнете, полейте и украсете с FunCakes Deco Melts. 

Приготвяне:Разтопете за кратко в микровълновата фурна или на водна баня. За микровълнова фурна: разтопете при мощност максимум 500W . Разбърквайте добре на всеки 15-20 секунди. Спрете нагряването, когато капките са почти напълно разтопени (малки парченца от капките трябва все още се виждат). Продължавайте да бъркате, докато капките станат гладки и напълно разтопени и обработете по желание. Втвърдете в хладилника (10-15 мин.). За по-фин резултат добавете няколко капки растително масло.

Състав: захар, хидрогенирана растителна мазнина (палмова ядка), мляко на прах (обезмаслено), емулгатор: E492, E322 (слънчоглед), оцветител: E141.

Може да съдържа следи от: ядки. 

Съхранение: съхранявайте на сухо и тъмно място, 16 ° C-22 ° C.

Потопете, капнете, полейте и украсете с FunCakes Deco Melts. 

Приготвяне:Разтопете за кратко в микровълновата фурна или на водна баня. За микровълнова фурна: разтопете при мощност максимум 500W . Разбърквайте добре на всеки 15-20 секунди. Спрете нагряването, когато капките са почти напълно разтопени (малки парченца от капките трябва все още се виждат). Продължавайте да бъркате, докато капките станат гладки и напълно разтопени и обработете по желание. Втвърдете в хладилника (10-15 мин.). За по-фин резултат добавете няколко капки растително масло.

Състав: захар, хидрогенирана растителна мазнина (палмови ядки, палмово масло, ший), мляко на прах (обезмаслено), емулгатор: E492, E322 (слънчоглед), оцветител: E160a, E160c.

Може да съдържа следи от: ядки. 

Съхранение: съхранявайте на сухо и тъмно място, 16 ° C-22 ° C.

Потопете, капнете, полейте и украсете с FunCakes Deco Melts. 

Приготвяне:Разтопете за кратко в микровълновата фурна или на водна баня. За микровълнова фурна: разтопете при мощност максимум 500W . Разбърквайте добре на всеки 15-20 секунди. Спрете нагряването, когато капките са почти напълно разтопени (малки парченца от капките трябва все още се виждат). Продължавайте да бъркате, докато капките станат гладки и напълно разтопени и обработете по желание. Втвърдете в хладилника (10-15 мин.). За по-фин резултат добавете няколко капки растително масло.

Състав: захар, растителна мазнина (палмово ядро, хидрогенирано), мляко на прах (обезмаслено), емулгатор: E492, E322 (слънчоглед), цвят Е133, ароматизатор.

Може да съдържа следи от: ядки. 

Съхранение: съхранявайте на сухо и тъмно място, 16 ° C-22 ° C.

Потопете, капнете, полейте и украсете с FunCakes Deco Melts. 

Приготвяне:Разтопете за кратко в микровълновата фурна или на водна баня. За микровълнова фурна: разтопете при мощност максимум 500W . Разбърквайте добре на всеки 15-20 секунди. Спрете нагряването, когато капките са почти напълно разтопени (малки парченца от капките трябва все още се виждат). Продължавайте да бъркате, докато капките станат гладки и напълно разтопени и обработете по желание. Втвърдете в хладилника (10-15 мин.). За по-фин резултат добавете няколко капки растително масло.

Състав: захар, хидрогенирана растителна мазнина (палмови ядки), мляко на прах (обезмаслено), оцветител: E133, емулгатор: E492, E322 (слънчоглед).

Може да съдържа следи от: ядки. 

Съхранение: съхранявайте на сухо и тъмно място, 16 ° C-22 ° C.

Потопете, капнете, полейте и украсете с FunCakes Deco Melts. 

Приготвяне:Разтопете за кратко в микровълновата фурна или на водна баня. За микровълнова фурна: разтопете при мощност максимум 500W . Разбърквайте добре на всеки 15-20 секунди. Спрете нагряването, когато капките са почти напълно разтопени (малки парченца от капките трябва все още се виждат). Продължавайте да бъркате, докато капките станат гладки и напълно разтопени и обработете по желание. Втвърдете в хладилника (10-15 мин.). За по-фин резултат добавете няколко капки растително масло.

Състав: Състав: захар, хидрогенирана растителна мазнина (палмови ядки), мляко на прах (обезмаслено), суроватка на прах (мляко), емулгатор: E492, E322 (слънчоглед), оцветител: E160a. За алергени вижте съставките с удебелен шрифт. 

Може да съдържа следи от: ядки. 

Съхранение: съхранявайте на сухо и тъмно място, 16 ° C-22 ° C.

Потопете, капнете, полейте и украсете с FunCakes Deco Melts. 

Приготвяне:Разтопете за кратко в микровълновата фурна или на водна баня. За микровълнова фурна: разтопете при мощност максимум 500W . Разбърквайте добре на всеки 15-20 секунди. Спрете нагряването, когато капките са почти напълно разтопени (малки парченца от капките трябва все още се виждат). Продължавайте да бъркате, докато капките станат гладки и напълно разтопени и обработете по желание. Втвърдете в хладилника (10-15 мин.). За по-фин резултат добавете няколко капки растително масло.

Състав:Състав: захар, хидрогенирана растителна мазнина (палмова ядка), мляко на прах (обезмаслено), емулгатор: E492, E472c, овкусител.

Може да съдържа следи от: ядки. 

Съхранение: съхранявайте на сухо и тъмно място, 16 ° C-22 ° C.

Потопете, капнете, полейте и украсете с FunCakes Deco Melts. 

Приготвяне:Разтопете за кратко в микровълновата фурна или на водна баня. За микровълнова фурна: разтопете при мощност максимум 500W . Разбърквайте добре на всеки 15-20 секунди. Спрете нагряването, когато капките са почти напълно разтопени (малки парченца от капките трябва все още се виждат). Продължавайте да бъркате, докато капките станат гладки и напълно разтопени и обработете по желание. Втвърдете в хладилника (10-15 мин.). За по-фин резултат добавете няколко капки растително масло.

Състав: захар, растителна мазнина (палмово ядро, хидрогенирано), мляко на прах (обезмаслено), емулгатор: E492, E322 (слънчоглед), цвят: Е153, ароматизатор.

Може да съдържа следи от: ядки. 

Съхранение: съхранявайте на сухо и тъмно място, 16 ° C-22 ° C.

Потопете, капнете, полейте и украсете с FunCakes Deco Melts. 

Приготвяне:Разтопете за кратко в микровълновата фурна или на водна баня. За микровълнова фурна: разтопете при мощност максимум 500W . Разбърквайте добре на всеки 15-20 секунди. Спрете нагряването, когато капките са почти напълно разтопени (малки парченца от капките трябва все още се виждат). Продължавайте да бъркате, докато капките станат гладки и напълно разтопени и обработете по желание. Втвърдете в хладилника (10-15 мин.). За по-фин резултат добавете няколко капки растително масло.

Състав: захар, растителна мазнина (палмово ядро, хидрогенирано), мляко на прах (обезмаслено), емулгатор: E492, E322 (слънчоглед), цвят Е160a, ароматизатор.

Може да съдържа следи от: ядки. 

Съхранение: съхранявайте на сухо и тъмно място, 16 ° C-22 ° C.

Потопете, капнете, полейте и украсете с FunCakes Deco Melts. 

Приготвяне:Разтопете за кратко в микровълновата фурна или на водна баня. За микровълнова фурна: разтопете при мощност максимум 500W . Разбърквайте добре на всеки 15-20 секунди. Спрете нагряването, когато капките са почти напълно разтопени (малки парченца от капките трябва все още се виждат). Продължавайте да бъркате, докато капките станат гладки и напълно разтопени и обработете по желание. Втвърдете в хладилника (10-15 мин.). За по-фин резултат добавете няколко капки растително масло.

Състав: захар, растителна мазнина (палмово ядро, хидрогенирано), мляко на прах (обезмаслено), емулгатор: E492, E322 (слънчоглед), концентрат (цвекло, репички, спирулина), ароматизатор, оцветител: E160c.

Може да съдържа следи от: ядки. 

Съхранение: съхранявайте на сухо и тъмно място, 16 ° C-22 ° C.